Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 pak pasta naar keuze (spaghetti, Fusili etc.) 500 gr. h.o.h. gehakt 1 zakje Silvo Italiaanse gehaktkruiden 2 blikken gepelde tomaten in blokjes 2 kleine blikjes tomatenpuree 2 teentjes verse knoflook Verse Basilicum 1 bekertje creme fraishe of 1 flesje kookroom 5 flinke theelepels Bruine suiker 1 ei Eventueel paneermeel
Naar mijn recepten »
Naar mijn kookboek »
Ronduit heerlijk brood en pizzadeeg die vanuit dezelfde starter worden gemaakt. Deze twee zijn gemaakt met instant gist en waren allebei voortreffelijk. Het brood kan een kind van 4 maken en verslaat de meeste bakkerijen! Het oorspronkelijke recept van Jim Lahey is de wereld rondgegaan met eenaantal variaties. Enorm luchtig en een super krokante korst. Jeff Varasano heeft een recept voor een topper van een pizzadeeg dat een heel lekkere "char" geeft. Het geheim zit in de hoge hoeveelheid water, wat het deeg laat uitzetten. Je kunt (en moet, vanwege het rusten) het pizzadeeg 1-6 dagen in de koelkast laten liggen.
Naar favoriete video's »
of: